- বাংলাদেশের শ্রমিক নিয়োগের বিষয়ে প্রধানমন্ত্রীকে আরব আমিরাতের ইতিবাচক সাড়া
- জাতীয় স্বার্থকে প্রাধান্য দেয়ার জন্য গণমাধ্যমের প্রতি রাষ্ট্রপতির আহবান
- জামায়াতের নাম পরিবর্তনের কৌশল সম্পর্কে পরিষ্কার হতে সময় লাগবে : সেতুমন্ত্রী
- সিটি নির্বাচনে নিরপেক্ষ দায়িত্ব পালনে আইনশৃঙ্খলা বাহিনীর প্রতি সিইসির নির্দেশ
- সংরক্ষিত ৪৯ নারী সংসদ সদস্যের প্রজ্ঞাপন প্রকাশ
- এবারের নিরঙ্কুশ বিজয় সরকারের উন্নয়ন সাফল্যেরই স্বীকৃতি : সরকারি দল
- সংসদ অধিবেশন মুলতবি
- দেশিয় ব্যাটারি শিল্প কারখানার স্বার্থ রক্ষায় সরকার সর্বোচ্চ সহায়তা দেবে : শিল্পমন্ত্রী
- আন্তর্জাতিক রবীন্দ্র পুরস্কার পেলো ছায়ানট
- ঢাকাবাসীর উন্নয়নে নৌকার কোন বিকল্প নেই : মেয়র প্রার্থী আতিকুল ইসলাম
ঢাকা Fri February 22 2019 ,
খাসির রানের রোস্ট
Published:2013-09-26 21:02:59

উপকরণ:-
১ কেজি ওজনের খাসির রান,
সোয়া কাপ মিষ্টি দই,
আদা বাটা ১ টেবিল চামচ,
রসুন বাটা আধা টেবিল চামচ,
সয়াবিন তেল আধা কাপ,
গরম মসলা,
জয়ফল-জয়ত্রী বাটা আধা চা-চামচ,
টমেটো কুচি ১ কাপ,
পেঁপে বাটা ২ চা-চামচ,
দুধের ননি আধা কাপ,
পেঁয়াজ ২ কাপ,
ময়দা ১ টেবিল চামচ,
বাদাম কুচি ও কিশমিশ পরিমাণ মতো।
প্রণালি:-
খাসির রান ভালোভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। প্রয়োজনে শুকনো কাপড় দিয়ে পানি শুষে নিতে হবে। এবার ময়দা ও লবণ মাখিয়ে হাড়সহ রানটি তেলের মধ্যে কম জ্বালে ১০ মিনিটের মতো ভেজে নিতে হবে। এবার একটি বড় হাঁড়িতে অন্য সব উপকরণ দিয়ে খাসির রানটি ডুবো পানিতে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দুই থেকে তিন ঘণ্টা সেদ্ধ করতে হবে। পানি শুকিয়ে এলে প্রয়োজনে আবার পানি দিতে হবে। পানিটা ঘন হয়ে এলে এর সঙ্গে কিশমিশ ও বাদাম মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
বাংলাসংবাদ২৪/রেসিপি/ইসরাফলি
আরও সংবাদ
- গরমে আরাম পেতে ‘শাহী লাচ্ছি’
- মজাদার ডিমের পিঠা
- শীতের ভাঁপা পিঠা
- বাধাঁ কপির মাংস পাকোড়া
- বিবি খানা পিঠা
- পুদিনার চাটনী
- ইলিশ ভাঁজা খেতে মজা
- মিষ্টি ডিম-চিতই পিঠা
- গাজরের দরবারি হালুয়া রেসেপি
- ঘরে বসেই চটজলদি দই তৈরি
- ফলি মাছের কোফতা
- জলপাই দিয়ে ইলিশ লতি
- এখন ঘরে বসেই বানান আপনার পছন্দের পিজ্জা
- তেলে ভাঁজা মাংসের পিঠা
- জলপাইয়ের রস আচার
- ঝটপট নাস্তা পাউরুটি-ডিম টোষ্ট
- শীতের সুস্বাদু সবজি ফুলকপি
- রসমালাই ( সহজ রেসিপি)
- তেঁতুলে আলু-বেগুন বাহার
- কুড়মুড়ে সবজি পাকোড়া
- গরুর গোসতের শাহী কোরমা
- চিকেন কাবাব উইথ ভেজিটেবেল
- খাসির রানের রোস্ট
- চিতল মাছের কোফতা কারি
-
বাংলাদেশের শ্রমিক নিয়োগের বিষয়ে প্রধানমন্ত্রীকে আরব আমিরাতের ইতিবাচক সাড়া
-
জাতীয় স্বার্থকে প্রাধান্য দেয়ার জন্য গণমাধ্যমের প্রতি রাষ্ট্রপতির আহবান
-
জামায়াতের নাম পরিবর্তনের কৌশল সম্পর্কে পরিষ্কার হতে সময় লাগবে : সেতুমন্ত্রী
-
সিটি নির্বাচনে নিরপেক্ষ দায়িত্ব পালনে আইনশৃঙ্খলা বাহিনীর প্রতি সিইসির নির্দেশ
-
সংরক্ষিত ৪৯ নারী সংসদ সদস্যের প্রজ্ঞাপন প্রকাশ
-
এবারের নিরঙ্কুশ বিজয় সরকারের উন্নয়ন সাফল্যেরই স্বীকৃতি : সরকারি দল
-
সংসদ অধিবেশন মুলতবি
-
দেশিয় ব্যাটারি শিল্প কারখানার স্বার্থ রক্ষায় সরকার সর্বোচ্চ সহায়তা দেবে : শিল্পমন্ত্রী
-
আন্তর্জাতিক রবীন্দ্র পুরস্কার পেলো ছায়ানট
-
ঢাকাবাসীর উন্নয়নে নৌকার কোন বিকল্প নেই : মেয়র প্রার্থী আতিকুল ইসলাম
-
আগামী ১০ থেকে ১৬ মার্চ জাতীয় জাটকা সংরক্ষণ সপ্তাহ পালিত হবে
-
আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবসে কেন্দ্রীয় শহীদ মিনারে যাতায়াতের রুট ম্যাপ
-
বাংলাদেশ ডেনমার্কের সম্পর্ক অব্যাহত থাকবে : ডেনমার্কের রাষ্ট্রদূত
-
উপজেলা নির্বাচনে তৃতীয় পর্যায় থেকে ইভিএম ব্যবহার হবে : ইসি সচিব
-
শেখ হাসিনার জার্মানি সফর মাইলফলক হতে পারে : ওবায়দুল কাদের
-
অমর একুশে গ্রন্থমেলায় প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনাকে নিয়ে মিশরীয় লেখকের বই
-
স্টেট অব ইউনিয়ন ভাষণে ‘আপসের’ আহ্বান ট্রাম্পের
-
সুবিচার নিশ্চিত করতে পুলিশি মামলা দ্রুত নিষ্পত্তির নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর
-
শেখ হাসিনার নেতৃত্বে দেশ প্রযুক্তি নির্ভর ডিজিটাল বাংলাদেশে রূপান্তরিত হয়েছে : পলক
-
টিকফা অর্থবহ করতে মার্কিন বিনিয়োগ বাড়ানোর আহ্বান বাণিজ্যমন্ত্রীর
-
ছাত্রলীগ নেতার লিঙ্গ কেটে নিল দু'বোন!
-
ঢাকার বিভিন্ন জায়গায় যাবো কিভাবে
-
হে প্রিয় আল্লামা সাঈদি; আপনার কাছে মাফ চাই: এমপি রনি
-
jamat demands UN supervised inquiry commission of minority attack
-
উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়ের অনার্স ও বিবিএ কোর্স স্বপ্ন দেখায় আকাশ ছোঁয়ার
-
'Tests point to polonium poisoning in Arafat death'
-
খালা মা
-
ফাসঁ হওয়া রায় ও ট্রাইবুনালের রায়ে হুবহু মিল
-
Afgan urge US pact deal this year
-
Manny’s victory lifts spirits of typhoon-ravaged Philippines
-
পরিবারের সবার অজান্তেই নিজের ঘরের দরজা বন্ধ করে কেয়া যা করতেন
-
BNP won't cut Jamaat link
-
Emotions run high as Tendulkar farewell begins
-
1 killed by blasts near Party offices in China
-
No deal at Iranian nuclear talks,despite 'concrete progress'
-
যৌবনের গান: কাজী নজরুল ইসলাম
-
নতুন বছরে ছুটির তালিকা
-
Prison is a safe haven for drug trade
-
" একটি ভালবাসার গল্প "
-
সব ঋতুতে সবার জন্য সিনকারা
- বাংলাদেশের শ্রমিক নিয়োগের বিষয়ে প্রধানমন্ত্রীকে আরব আমিরাতের ইতিবাচক সাড়া
- জাতীয় স্বার্থকে প্রাধান্য দেয়ার জন্য গণমাধ্যমের প্রতি রাষ্ট্রপতির আহবান
- জামায়াতের নাম পরিবর্তনের কৌশল সম্পর্কে পরিষ্কার হতে সময় লাগবে : সেতুমন্ত্রী
- সিটি নির্বাচনে নিরপেক্ষ দায়িত্ব পালনে আইনশৃঙ্খলা বাহিনীর প্রতি সিইসির নির্দেশ
- সংরক্ষিত ৪৯ নারী সংসদ সদস্যের প্রজ্ঞাপন প্রকাশ
- এবারের নিরঙ্কুশ বিজয় সরকারের উন্নয়ন সাফল্যেরই স্বীকৃতি : সরকারি দল
- সংসদ অধিবেশন মুলতবি
- দেশিয় ব্যাটারি শিল্প কারখানার স্বার্থ রক্ষায় সরকার সর্বোচ্চ সহায়তা দেবে : শিল্পমন্ত্রী
- আন্তর্জাতিক রবীন্দ্র পুরস্কার পেলো ছায়ানট
- ঢাকাবাসীর উন্নয়নে নৌকার কোন বিকল্প নেই : মেয়র প্রার্থী আতিকুল ইসলাম